Términos del Glosario con la letra T

Tacacá: qué es, características, variantes y curiosidades de la sopa paraense de tucupi con jambu y camarón.

Tapioca: qué es, diferencia con el almidón, usos en crepas, tortas y pudines, sustituciones y consejos.

Tocino: corte de cerdo curado y ahumado que aporta sabor ahumado y crocancia a pastas, feijoada y farofas.

Tomate: qué es, características, usos en la cocina, sustituciones y curiosidades del fruto más usado como verdura.

Torta de tapioca: pastel cremoso sin harina, de tapioca granulada con coco, servido bien frío.