Termos do Glossário com a letra L

Lactose é o açúcar natural do leite e derivados. Entenda onde ela está, como adaptar receitas e as melhores substituições.

Lasanha: o que é, características, variações e curiosidades do clássico prato italiano assado em camadas.

Leite: o que é, tipos (integral, desnatado, sem lactose), usos em massas, cremes e pudins, substituições e dicas de conservação.

Leite condensado: o que é, características, usos em brigadeiro, pudim e mousses, substituições e dicas de ponto.

O limão dá acidez e frescor a sucos, temperos e sobremesas. Conheça as variedades, os usos na cozinha e substituições.

Linguiça: o que é, tipos (calabresa, toscana, paio), usos em feijoada, pizza e churrasco, substituições e dicas de preparo.

Liquidificador: eletrodoméstico de lâminas que tritura, bate e mistura massas líquidas, sopas, sucos e cremes.