Tipo de Termo: <span>Ingrediente</span>

Cogumelos: o que são, tipos (champignon, shiitake, shimeji), como limpar e saltear, usos em risotos e molhos e substituições.

Coentro: erva aromática de sabor marcante, essencial em moquecas, peixadas e na culinária nordestina.

O coco aparece em doces, bolos e pratos salgados como a moqueca. Veja as formas de uso, substituições e dicas práticas.

O chocolate, feito do cacau, vai de bolos a doces de festa. Conheça os tipos, os usos na cozinha e como substituir.

Chia: semente que forma gel natural, usada em pudins, pães, smoothies e saladas. Veja usos, substituições e curiosidades.

Chantilly: o que é, ponto certo do creme batido, dicas para não talhar e usos em tortas, pavês e sobremesas.

Cenoura: o que é, características, usos em bolos, saladas e refogados, e substituições.

Cebola: o que é, características, usos na cozinha, substituições e curiosidades sobre a base do refogado brasileiro.

Castanha-do-pará: o que é, como usar em farofas, bolos e pães, conservação e substituições.

Carne de porco: o que é, cortes como lombo, pernil e costelinha, usos na cozinha e substituições.