Tipo de Termo: <span>Ingrediente</span>

Carne bovina: o que é, características dos cortes, usos na cozinha, substituições e curiosidades para acertar no preparo.

Canela: o que é, pau e pó, usos em torta de maçã, rabanada e quentão, substituições e dicas de conservação.

Camarão: o que é, tamanhos e tipos, usos em bobó, risoto e moqueca, substituições e dicas de limpeza e ponto ideal.

Café: o que é, tipos de grão e torra, usos em tiramisu, bolos e carnes, substituições e dicas de conservação.

Cachaça: o que é, tipos branca e ouro, usos em caipirinha, quentão e flambados, substituições e dicas de uso.

Berinjela: o que é, como tirar o amargor, usos em caponata, moussaka e grelhados, substituições e dicas de preparo.

Baunilha: o que é, fava, extrato e essência, usos em creme brulée, pudins e bolos, substituições e dicas.

Batata: o que é, como escolher, formas de preparo como assar, fritar e cozinhar, e substituições.

Banana: variedades nanica, prata e da-terra, usos em bolos e vitaminas, substituições e dicas de amadurecimento.

Bacon: corte suíno curado e defumado que dá sabor defumado e crocância a massas, feijoada e farofas.