Torta de Frango com Milho: Uma Delícia para Toda a Família

Introdução

A torta de frango com milho é uma receita clássica e apreciada por muitos. Este prato combina a suculência do frango com a doçura do milho, resultando em uma torta cremosa e saborosa. Ideal para qualquer ocasião, seja um almoço em família ou um jantar especial, esta torta é uma excelente opção para quem busca um prato prático e delicioso. Neste artigo, vamos explorar os benefícios dessa receita e fornecer um passo a passo detalhado para você preparar a melhor torta de frango com milho.

Benefícios da Torta de Frango com Milho

Propriedades Nutricionais

• Frango: Rico em proteínas magras, essencial para o desenvolvimento muscular e a manutenção dos tecidos.
• Milho: Fonte de fibras, vitaminas B, ferro, magnésio e antioxidantes.
• Legumes e Verduras: Acrescentam vitaminas, minerais e fibras, tornando a refeição ainda mais nutritiva.

Vantagens para a Saúde

1. Proteína de Alta Qualidade: O frango fornece proteínas essenciais para o crescimento e reparação dos músculos.
2. Saúde Digestiva: O milho e outros legumes adicionam fibras que auxiliam na digestão.
3. Fonte de Energia: Carboidratos presentes na torta fornecem energia sustentada para o dia a dia.
4. Rico em Vitaminas e Minerais: Ingredientes como milho e frango são ricos em vitaminas do complexo B, ferro e zinco, importantes para várias funções corporais.

Receita de Torta de Frango com Milho

Ingredientes

• Massa:
• 2 xícaras de farinha de trigo (de boa qualidade)
• 1/2 xícara de manteiga (de boa qualidade)
• 1/2 xícara de água gelada
• 1 pitada de sal
• Recheio:
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva (de boa qualidade)
• 1 cebola grande, bem picada
• 3 dentes de alho, bem picados
• 500g de peito de frango desfiado
• 1 lata de milho verde escorrida
• 1 lata de creme de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro-verde picado a gosto

Rendimento

Esta receita rende aproximadamente 8 porções.

Tempo de Preparo

• Preparação: 30 minutos
• Cozimento: 40 minutos
• Tempo Total: 1 hora e 10 minutos

Passo a Passo para Preparar a Torta de Frango com Milho

Etapa 1: Preparar a Massa

1. Misturar os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicionar a Manteiga: Adicione a manteiga gelada cortada em cubos e misture com as mãos até obter uma farofa grossa.
3. Incorporar a Água: Adicione a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
4. Descansar a Massa: Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Etapa 2: Preparar o Recheio

1. Refogar a Cebola e o Alho: Em uma panela, aqueça o azeite de oliva. Adicione a cebola bem picada e refogue até ficar translúcida. Acrescente o alho bem picado e refogue por mais um minuto.
2. Adicionar o Frango: Adicione o frango desfiado e refogue até dourar.
3. Adicionar o Milho: Acrescente o milho verde e misture bem.
4. Incorporar o Creme de Leite: Adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
5. Espessar o Recheio: Polvilhe a farinha de trigo sobre o recheio e mexa até engrossar.
6. Ajustar os Temperos: Tempere com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde a gosto.

Etapa 3: Montar a Torta

1. Abrir a Massa: Divida a massa em duas partes. Abra uma das partes em uma superfície enfarinhada e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
2. Adicionar o Recheio: Despeje o recheio sobre a massa na forma, espalhando uniformemente.
3. Cobrir com Massa: Abra a outra parte da massa e cubra a torta, pressionando as bordas para selar.
4. Fazer Furos na Massa: Faça alguns furos na massa com um garfo para permitir a saída do vapor durante o cozimento.

Etapa 4: Assar a Torta

1. Pré-aquecer o Forno: Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Assar a Torta: Leve a torta ao forno pré-aquecido e asse por 40 minutos ou até a massa ficar dourada.

Etapa 5: Servir

1. Deixar Descansar: Retire a torta do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de cortar.
2. Servir: Sirva a torta quente, acompanhada de uma salada fresca.

Dicas para uma Torta de Frango com Milho Perfeita

1. Use Ingredientes Frescos: Prefira ingredientes frescos e de boa qualidade para obter um sabor mais autêntico.
2. Não Exagere na Farinha: Use a quantidade de farinha necessária para espessar o recheio, evitando que a torta fique seca.
3. Descanse a Massa: Deixar a massa descansar na geladeira ajuda a garantir uma textura mais crocante.
4. Ajuste os Temperos: Prove o recheio antes de montar a torta e ajuste os temperos conforme necessário.

Variações da Receita

Torta de Frango com Milho e Catupiry

Adicione catupiry ao recheio para uma torta ainda mais cremosa e saborosa. Misture o catupiry ao recheio após adicionar o creme de leite.

Torta de Frango com Milho e Queijo

Incorpore queijo ralado ao recheio ou polvilhe por cima antes de assar para uma crosta crocante e dourada.

Torta de Frango com Milho e Ervilhas

Adicione ervilhas ao recheio para uma variação colorida e nutritiva.

Torta de Frango com Milho e Bacon

Acrescente pedaços de bacon crocante ao recheio para um toque defumado e irresistível.

Tabela Nutricional

Esta tabela nutricional é uma estimativa e pode variar dependendo dos ingredientes específicos utilizados.

Conclusão

A torta de frango com milho é uma receita versátil, saborosa e nutritiva que agrada a todos os paladares. Com um preparo simples e ingredientes acessíveis, você pode surpreender sua família e amigos com essa deliciosa torta. Experimente as variações sugeridas e descubra novas formas de apreciar esse prato clássico.

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