Pão Recheado com Frango: Uma Delícia Versátil e Saborosa

Pão Recheado com Frango: Uma delícia versátil e saborosa é uma opção perfeita para lanches, jantares leves ou até mesmo como uma refeição rápida e nutritiva. Combinando a maciez do pão caseiro com o sabor rico e suculento do frango, esta receita tem tudo para agradar a todos na família. Além de ser incrivelmente deliciosa, é também bastante versátil, permitindo diversas variações para agradar a todos os paladares. Neste artigo, vamos explorar como fazer um pão recheado com frango perfeito, incluindo dicas de preparo, variações, rendimento, tempo de preparo e uma tabela nutricional.

Ingredientes

Para preparar o pão recheado com frango, você precisará dos seguintes ingredientes:

Ingredientes para o Pão

• 500g de farinha de trigo
• 10g de fermento biológico seco
• 300ml de água morna
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 50ml de óleo vegetal ou azeite

Ingredientes para o Recheio

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 pimentão verde picado
• 1 tomate picado sem sementes
• 1 xícara de milho verde
• 200g de cream cheese ou requeijão
• Sal e pimenta a gosto
• Cheiro-verde a gosto
• Óleo para refogar

Modo de Preparo

Passo 1: Preparação da Massa

1. Misture os Ingredientes Secos: Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo com o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
2. Adicione os Líquidos: Faça um buraco no meio da mistura de farinha e adicione a água morna e o óleo vegetal.
3. Sove a Massa: Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Transfira para uma superfície lisa e sove por aproximadamente 10 minutos.
4. Deixe Crescer: Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Passo 2: Preparação do Recheio

1. Refogue os Temperos: Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola, o alho, o pimentão e o tomate até que estejam macios.
2. Adicione o Frango: Incorpore o frango desfiado ao refogado e misture bem.
3. Tempere o Recheio: Adicione o milho, o sal, a pimenta e o cheiro-verde. Cozinhe por alguns minutos até que todos os sabores estejam bem combinados.
4. Adicione o Cream Cheese: Desligue o fogo e misture o cream cheese ou requeijão até obter uma mistura cremosa. Reserve e deixe esfriar completamente.

Passo 3: Montagem do Pão

1. Divida a Massa: Após o crescimento, divida a massa em porções, dependendo do tamanho desejado para os pães.
2. Recheie a Massa: Abra cada porção de massa com um rolo, coloque uma porção do recheio no centro e feche bem, modelando no formato de pães.
3. Segunda Fermentação: Coloque os pães recheados em uma assadeira untada, cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.

Passo 4: Assar

1. Preaqueça o Forno: Aqueça o forno a 180°C.
2. Asse os Pães: Asse os pães por cerca de 25 a 30 minutos ou até que estejam dourados e assados por completo.

Rendimento e Tempo de Preparo

• Rendimento: Aproximadamente 10 pães
• Tempo de Preparo: 40 minutos
• Tempo de Cozimento: 30 minutos
• Tempo Total: 2 horas e 40 minutos

Benefícios Nutricionais do Pão Recheado com Frango

O pão recheado com frango é uma excelente fonte de carboidratos e proteínas, fornecendo a energia necessária para o dia a dia. Além disso, o frango é uma proteína magra, o que faz deste pão uma opção saudável para incluir na dieta.

Tabela Nutricional

Abaixo está a tabela nutricional para uma porção de pão recheado com frango (aproximadamente 100g por porção):

Dicas para um Pão Recheado com Frango Perfeito

• Qualidade dos Ingredientes: Use ingredientes frescos e de boa qualidade para garantir o melhor sabor e textura.
• Sova da Massa: Uma boa sova é crucial para uma massa leve e aerada. Dedique tempo a essa etapa para obter melhores resultados.
• Recheio Frio: Certifique-se de que o recheio esteja frio antes de colocá-lo na massa para evitar que a massa derreta ou se rompa.

Variações da Receita

A receita de pão recheado com frango é bastante versátil, permitindo diversas variações:

• Pão Recheado com Frango e Catupiry: Adicione catupiry ao recheio para uma versão ainda mais cremosa.
• Pão Integral: Substitua parte da farinha de trigo por farinha integral para uma opção mais saudável.
• Pão Recheado com Frango e Legumes: Adicione legumes picados, como cenoura e ervilha, ao recheio para aumentar o valor nutricional.

História e Curiosidades sobre o Pão Recheado

O pão recheado é uma receita tradicional em muitas culturas ao redor do mundo. Em cada país, ele pode ser adaptado com ingredientes locais e técnicas específicas, tornando-o um prato global com muitas faces. No Brasil, o pão recheado ganhou popularidade nas padarias e lanchonetes, sendo apreciado a qualquer hora do dia.

Comparação: Pão Recheado Caseiro vs. Industrializado

Embora os pães recheados industrializados sejam práticos, eles geralmente contêm conservantes e aditivos. O pão recheado caseiro, por outro lado, permite controle total sobre os ingredientes, resultando em um produto mais saudável e personalizado.

• Pão Recheado Caseiro: Feito com ingredientes frescos e sem conservantes.
• Pão Recheado Industrializado: Prático, mas pode conter aditivos e menos nutrientes.

Conclusão

O pão recheado com frango é uma receita deliciosa e nutritiva que pode ser adaptada para atender a todos os gostos e necessidades. Ideal para lanches ou refeições completas, este pão é uma ótima maneira de incorporar proteínas e carboidratos de forma equilibrada na dieta. Experimente fazer esta receita em casa e desfrute de todo o sabor e benefícios que o pão recheado com frango tem a oferecer.

Preparar pão recheado com frango é uma excelente maneira de trazer um toque de criatividade e sabor para o seu dia a dia. Além de ser uma opção deliciosa, é também uma forma prática e saudável de aproveitar refeições completas e satisfatórias. Experimente seguir esta receita e aproveite cada mordida deste pão incrível.

Esperamos que você tenha gostado deste guia completo sobre como preparar pão recheado com frango. Siga as dicas e sugestões apresentadas aqui para garantir um resultado perfeito e saboroso. Bon appétit!

Gostou? Veja mais receitas como essa em nosso site ou conheça nosso grupo no Facebook