Pão Caseiro Recheado: Receita Completa e Deliciosa

Introdução

Pão Caseiro Recheado: Receita completa e deliciosa que pode ser adaptada com uma variedade de recheios, desde queijos e embutidos até vegetais e carnes. Fazer pão em casa é uma experiência gratificante que resulta em um produto fresco, saboroso e sem conservantes. Neste artigo, vamos explorar a história do pão caseiro, fornecer uma receita detalhada de pão caseiro recheado, compartilhar dicas de preparo, discutir variações e fornecer uma tabela nutricional. Se você está procurando uma receita infalível de pão caseiro recheado, este guia é para você.

História do Pão Caseiro

O pão é um dos alimentos mais antigos e fundamentais da história da humanidade, com registros que remontam a milhares de anos. As primeiras formas de pão eram feitas com grãos moídos e água, e eram assadas em pedras quentes. Com o tempo, o processo de fermentação foi descoberto, levando à criação de pães mais leves e macios. Fazer pão em casa é uma tradição que se manteve viva ao longo dos séculos, proporcionando a oportunidade de criar pães personalizados e frescos.

Ingredientes

Para preparar um delicioso pão caseiro recheado, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Ingredientes para a Massa

• 500 g de farinha de trigo (de boa qualidade)
• 10 g de fermento biológico seco
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 colher de chá de sal
• 300 ml de água morna
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva (de boa qualidade)

Ingredientes para o Recheio

• 200 g de queijo mussarela ralado (de boa qualidade)
• 100 g de presunto fatiado
• 1 tomate médio, sem sementes e picado
• 1 cebola pequena, bem picada
• 2 dentes de alho, bem picados
• Orégano a gosto

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Massa

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento biológico seco, o açúcar e o sal.
2. Adicione a água morna aos poucos, misturando com uma colher de pau ou com as mãos até formar uma massa.
3. Adicione o azeite de oliva e sove a massa em uma superfície enfarinhada por cerca de 10 minutos, ou até que a massa esteja lisa e elástica.
4. Coloque a massa em uma tigela untada com azeite, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um lugar quente por cerca de 1 hora, ou até que a massa dobre de tamanho.

Passo 2: Preparando o Recheio

1. Em uma tigela, misture o queijo mussarela ralado, o presunto fatiado, o tomate picado, a cebola bem picada e o alho bem picado.
2. Tempere com orégano a gosto e reserve.

Passo 3: Montando o Pão Recheado

1. Após a massa ter dobrado de tamanho, coloque-a em uma superfície enfarinhada e abra-a em um retângulo com a ajuda de um rolo.
2. Espalhe o recheio uniformemente sobre a massa aberta.
3. Enrole a massa como um rocambole, fechando bem as extremidades para que o recheio não escape.
4. Coloque o pão recheado em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, com a emenda virada para baixo.
5. Cubra com um pano úmido e deixe descansar por mais 30 minutos.

Passo 4: Assando o Pão

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Asse o pão por cerca de 30-35 minutos, ou até que esteja dourado e firme ao toque.
3. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de fatiar e servir.

Tempo de Preparo e Rendimento

• Tempo de Preparo: Aproximadamente 2 horas (incluindo tempo de descanso)
• Rendimento: Serve 6 a 8 pessoas

Dicas para um Pão Caseiro Recheado Perfeito

• Farinha de Boa Qualidade: Utilize farinha de trigo de alta qualidade para garantir uma massa macia e elástica.
• Temperatura da Água: Certifique-se de que a água esteja morna, não quente, para ativar o fermento sem matar as leveduras.
• Descanso Adequado: Deixe a massa descansar em um ambiente quente e sem correntes de ar para um crescimento ideal.

Variações do Pão Caseiro Recheado

Pão Recheado com Frango e Catupiry

Substitua o recheio de queijo e presunto por frango desfiado e catupiry para uma versão diferente e igualmente deliciosa.

Pão Recheado Vegetariano

Use uma combinação de vegetais, como espinafre, pimentão e abobrinha, com queijo feta para uma opção vegetariana saborosa.

Pão Recheado com Calabresa e Queijo

Adicione fatias de linguiça calabresa e queijo provolone ao recheio para um pão recheado com um toque picante e defumado.

Benefícios Nutricionais

O pão caseiro recheado pode ser uma refeição completa e balanceada, dependendo dos ingredientes escolhidos. A farinha de trigo fornece carboidratos complexos, essenciais para energia. O recheio de queijo e presunto adiciona proteínas e cálcio, importantes para a saúde muscular e óssea. Incluir vegetais no recheio aumenta o teor de fibras, vitaminas e minerais, contribuindo para uma dieta equilibrada.

Tabela Nutricional

Conclusão

O pão caseiro recheado é uma receita clássica e deliciosa que traz o sabor autêntico de um pão feito em casa, combinado com a riqueza dos ingredientes frescos e de qualidade. Perfeito para qualquer ocasião, este pão é fácil de preparar e sempre faz sucesso.

Esperamos que este guia completo ajude você a preparar um delicioso pão caseiro recheado em casa. Siga as dicas e variações para adaptar a receita ao seu gosto e aproveite cada fatia dessa iguaria. Bom apetite!

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