O que é: Doce de figo
O que é: Doce de figo
O doce de figo é uma sobremesa tradicional e muito apreciada em diversas regiões do Brasil. Feito a partir da fruta fresca, o doce de figo é cozido lentamente em uma calda de açúcar, resultando em um sabor doce e delicado.
Ingredientes necessários
Para preparar o doce de figo, você vai precisar de figos frescos, açúcar, água, cravo e canela em pau. Os figos devem estar maduros, porém firmes, para garantir a consistência perfeita do doce.
Modo de preparo
Para começar, lave bem os figos e corte as pontas. Em seguida, faça pequenos cortes na parte de baixo de cada figo, formando uma cruz. Em uma panela, coloque água suficiente para cobrir os figos e leve ao fogo até ferver.
Adicionando os ingredientes
Assim que a água estiver fervendo, adicione os figos e deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos. Em seguida, escorra a água e reserve os figos. Em outra panela, prepare a calda de açúcar, adicionando água, açúcar, cravo e canela em pau.
Finalização e armazenamento
Quando a calda estiver no ponto de fio, adicione os figos e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o fogo e deixe o doce de figo esfriar antes de armazenar em potes esterilizados.
