O que é: Doce de caju

O que é: Doce de caju

O doce de caju é uma deliciosa sobremesa típica do Nordeste do Brasil, feita a partir da fruta caju. O caju é uma fruta tropical muito apreciada, e seu sabor único e marcante faz com que o doce de caju seja uma iguaria muito popular em diversas regiões do país.

Ingredientes

Para preparar o doce de caju, você vai precisar de cajus maduros, açúcar, água e suco de limão. Os cajus devem estar bem maduros para garantir um sabor doce e suculento ao doce.

Modo de Preparo

Primeiramente, lave bem os cajus e retire a polpa da fruta. Em seguida, leve ao fogo uma panela com água e açúcar, mexendo até obter uma calda em ponto de fio. Adicione a polpa do caju e o suco de limão, mexendo sempre até que a mistura atinja o ponto de geleia.

Tempo de Preparo

O tempo de preparo do doce de caju pode variar, mas em média leva cerca de 1 hora para ficar pronto. É importante ficar atento ao ponto da calda para que o doce fique na consistência ideal.

Como Servir

O doce de caju pode ser servido tanto como sobremesa, acompanhando sorvetes e bolos, quanto como recheio de tortas e doces. Seu sabor único e agridoce combina perfeitamente com diversas receitas.

Curiosidades

O caju, além de ser utilizado para fazer o doce, também é uma fruta rica em vitamina C e outros nutrientes essenciais para a saúde. Por isso, o doce de caju não só é uma delícia, mas também uma opção saudável de sobremesa.