O que é: Doce de casca de laranja
O que é: Doce de casca de laranja
O doce de casca de laranja é uma deliciosa sobremesa feita a partir da casca da laranja, que é cozida em uma calda de açúcar até ficar macia e adocicada. Essa receita é uma ótima forma de aproveitar integralmente a fruta, evitando desperdícios.
Ingredientes necessários
Para preparar o doce de casca de laranja, você vai precisar de cascas de laranja, açúcar, água e opcionalmente cravo e canela em pau para dar um toque especial ao sabor.
Modo de preparo
Para começar, lave bem as cascas de laranja e corte em tiras finas. Em seguida, coloque as cascas em uma panela com água fervente e deixe ferver por alguns minutos para retirar o amargor. Escorra a água e repita esse processo mais duas vezes.
Depois de retirar o amargor das cascas, faça uma calda com açúcar e água em uma panela, adicione as cascas de laranja e deixe cozinhar em fogo baixo até que as cascas estejam macias e a calda esteja levemente caramelizada.
Servindo o doce de casca de laranja
O doce de casca de laranja pode ser servido como sobremesa, acompanhando um café ou chá. Ele também pode ser utilizado como recheio de bolos, tortas e outras sobremesas, adicionando um sabor cítrico e adocicado.
Armazenamento
O doce de casca de laranja pode ser armazenado em potes de vidro bem fechados e conservado na geladeira por até duas semanas. Certifique-se de que o doce esteja completamente resfriado antes de guardar.
