Fricassê de Frango Super Fácil

Fricassê de Frango Super Fácil: Receita Completa e Dicas Práticas

Introdução

Fricassê de frango super fácil: Receita completa e dicas práticas é um prato tradicionalmente francês que ganhou o coração dos brasileiros. Este prato é conhecido por sua cremosidade e sabor inconfundível. O fricassê de frango super fácil é uma versão simplificada desta delícia, ideal para quem deseja preparar uma refeição saborosa e prática. Neste artigo, vamos explorar como fazer um fricassê de frango super fácil, passando pelos ingredientes necessários, o passo a passo do preparo, dicas para deixar o prato ainda mais gostoso e muito mais.

Ingredientes

Para preparar um fricassê de frango super fácil, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

Frango

• 1 kg de peito de frango desfiado
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva de boa qualidade
• 1 cebola grande bem picada
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Creme

• 1 lata de milho verde (200g)
• 1 lata de creme de leite (300g)
• 1 copo de requeijão cremoso (200g)
• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 100g de queijo parmesão ralado

Cobertura

• 200g de batata palha
• 200g de muçarela ralada

Preparo

Preparando o Frango

1. Cozinhar o Frango: Em uma panela grande, cozinhe o peito de frango em água com sal até ficar bem cozido. Deixe esfriar e desfie.
2. Refogar os Ingredientes: Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem.
3. Adicionar o Frango: Adicione o frango desfiado à panela e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.

Preparando o Creme

1. Bater os Ingredientes: No liquidificador, bata o milho verde (sem a água), o creme de leite, o requeijão cremoso, o leite e a farinha de trigo até obter um creme homogêneo.
2. Cozinhar o Creme: Em uma panela, despeje o creme e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre até engrossar levemente. Reserve.

Montagem do Fricassê

1. Primeira Camada: Em um refratário grande, espalhe uma camada do frango refogado.
2. Adicionar o Creme: Despeje o creme sobre o frango, espalhando bem.
3. Adicionar a Muçarela: Cubra o creme com a muçarela ralada.
4. Adicionar a Batata Palha: Finalize com uma camada generosa de batata palha.
5. Assar: Preaqueça o forno a 180°C e asse o fricassê por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

Dicas para um Fricassê de Frango Perfeito

• Use Frango Desfiado na Hora: O frango desfiado na hora mantém a suculência e sabor, evitando que o prato fique seco.
• Creme Homogêneo: Bater bem os ingredientes do creme garante uma textura lisa e uniforme.
• Queijo de Qualidade: Utilize queijos de boa qualidade para um sabor mais intenso e uma melhor gratinação.

Variações da Receita

O fricassê de frango super fácil pode ser adaptado de diversas maneiras para atender aos mais variados gostos. Confira algumas sugestões:

• Fricassê de Frango com Legumes: Acrescente cenoura ralada, ervilhas ou brócolis ao refogado de frango para uma versão mais nutritiva.
• Fricassê de Frango com Palmito: Adicione palmito picado ao creme para um toque especial e diferente.
• Fricassê de Frango com Catupiry: Substitua o requeijão cremoso por catupiry para uma textura ainda mais cremosa.

Como Armazenar e Reaquecer

O fricassê de frango super fácil pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta cobrir com papel-alumínio e levar ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até aquecer por completo. Se preferir, pode aquecer no micro-ondas, em porções individuais, por cerca de 2 minutos.

Acompanhamentos

O fricassê de frango é um prato versátil que combina bem com diversos acompanhamentos. Aqui estão algumas sugestões:

• Arroz Branco: Um acompanhamento clássico que complementa a cremosidade do fricassê.
• Salada Verde: Uma salada fresca de folhas verdes com tomates e cenoura ralados traz leveza ao prato.
• Purê de Batatas: O purê de batatas é uma opção reconfortante que harmoniza bem com o fricassê.

Benefícios Nutricionais

Embora o fricassê de frango seja um prato indulgente, ele também oferece benefícios nutricionais:

• Proteínas: O frango é uma excelente fonte de proteínas magras, essenciais para a construção e reparação dos tecidos do corpo.
• Vitaminas e Minerais: Ingredientes como milho verde, cebola e alho são ricos em vitaminas e minerais que contribuem para a saúde geral.
• Calorias: O prato é uma fonte rica de energia, ideal para refeições principais.

Considerações Finais

Preparar um fricassê de frango super fácil é uma maneira deliciosa de trazer um toque de sofisticação à sua mesa sem complicações. Com ingredientes simples e um passo a passo prático, você terá uma refeição deliciosa e reconfortante. Experimente esta receita na próxima vez que quiser surpreender sua família ou amigos com um prato especial.

Tabela Nutricional (Porção de 200g)

Dicas Extras para um Fricassê de Frango Super Fácil

Ajuste de Temperos

Para um fricassê de frango super fácil e saboroso, ajuste os temperos de acordo com seu gosto pessoal. Acrescente ervas frescas como salsa e cebolinha ao frango refogado para um sabor adicional.

Uso de Milho Verde Fresco

Se preferir, você pode utilizar milho verde fresco ao invés de enlatado. Basta cozinhar as espigas de milho, retirar os grãos e seguir o mesmo procedimento indicado na receita.

Crepioca como Acompanhamento

Uma variação interessante é servir o fricassê de frango acompanhado de crepioca. A mistura de tapioca com ovo é leve e complementa bem a cremosidade do prato.

Frango na Panela de Pressão

Para acelerar o processo de preparo do frango desfiado, você pode cozinhar o peito de frango na panela de pressão por 15 minutos. Após isso, desfie o frango e prossiga com a receita.

História e Curiosidades do Fricassê

O fricassê é uma técnica culinária de origem francesa que consiste em cozinhar carne em um molho branco. A palavra “fricassê” vem do francês “fricassée”, que significa carne refogada e depois cozida em molho. Esta técnica foi adaptada no Brasil, resultando em pratos únicos e deliciosos como o fricassê de frango.

Curiosidades Culturais

• Popularidade no Brasil: O fricassê de frango é um prato muito popular em almoços de domingo e ocasiões especiais no Brasil.
• Versões Regionais: Em diferentes regiões do Brasil, o fricassê pode ser preparado com variações nos ingredientes, adaptando-se aos gostos locais.
• Versatilidade: Além do frango, o fricassê pode ser feito com outras carnes, como carne bovina e suína, ou até mesmo com legumes para uma versão vegetariana.

Conclusão

O fricassê de frango super fácil é uma receita prática e deliciosa que agrada a todos. Com ingredientes simples e um modo de preparo descomplicado, você pode surpreender sua família e amigos com um prato saboroso e reconfortante. Siga as dicas e variações apresentadas neste artigo para personalizar o fricassê ao seu gosto e aproveite cada momento na cozinha.

Se você gostou desta receita, não deixe de experimentar outras variações e compartilhar suas experiências culinárias. Bom apetite!

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